速冻西葫芦

【词语拼音】sù dòng xī hú lú

【词语繁体】速凍西葫蘆

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
选择成熟度适宜的原料，去皮，切成两半，刮去瓤和籽，浸入质量浓度为5～10g/L的食用氯化钙水溶液中20min，捞出后用清水洗净，根据需要加工成片或块，在-30℃下的低温中冻结10min，然后定量包装、冷藏。