椰香奶酪蛋糕
【词语拼音】yē xiāng nǎi lào dàn gāo
【词语繁体】椰香奶酪蛋糕
【词语结构】式词语
【词语字数】六字词语
【网络解释】
原料主料低筋面粉45克辅料奶酪200克\u6930奶160克\u6930蓉20克\u9e21蛋白鸡40克\u6930丝适量调料黄油25克\u7cd6粉20克\u767d砂糖40克做法饼底制作1.在模具底部垫上蛋糕纸 2.将黄油室温软化,加入糖粉用橡皮刮刀拌匀,再筛入低筋粉拌成面团,用手铺在模型底部,压实蛋糕制作1.奶油奶酪室温软化,加入细砂糖用隔水加热方式,用打蛋器搅至无颗粒的光滑状,再分别加入椰奶及椰蓉,搅拌均匀 2.离开热水,待降温后分别加入低筋粉和蛋白,搅拌成奶酪糊 3.将奶酪糊倒入模具中,模具外部用锡纸包裹起来(固底模具省略此步骤),表面均匀的撒上椰丝,再筛上糖粉进行烤制 4.烤箱提前预热,在烤盘中倒满热水,150度,40分钟
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