奶油奶酪

【词语拼音】nǎi yóu nǎi lào

【词语繁体】奶油奶酪

【词语结构】ABAC式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油发酵而成 奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。制作原理:奶油乳酸菌发酵（发酵过程中最高温不可高于六十度）然后加热至70-80度放入凝乳酶 凝固 过滤 挤压 成型。