金华炒鸽松
【词语拼音】jīn huá chǎo gē sōng
【词语繁体】金華炒鴿松
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
主料: 大皇鸽3只,青椒、红椒各适量。 配料: 葱花、生抽、生粉、盐、味精、油、上汤各适量。 做法: 大皇鸽去骨,取鸽脯肉,切成粒状,上浆过油捞出。青椒、红椒也切成粒状。锅留底油,加入上汤及葱花、生抽、盐、味精调味,倒入鸽松,放入青红椒粒,炒匀,勾芡,淋油。 特点: 鲜嫩,滑口。
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