一品鸽蛋

【词语拼音】yī pǐn gē dàn

【词语繁体】一品鴿蛋

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
一品鸽蛋是素食菜谱之一，以鸽蛋为制作主料，一品鸽蛋的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜味。鸽蛋稀少，一品者，喻其珍贵。本品以素鸽蛋、豆腐渣为主料，配以发菜、香菇、黄花、韭菜，色彩鲜艳，清淡爽口。