马家烧麦

【词语拼音】mǎ jiā shāo mài

【词语繁体】馬家燒麥

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
百年马烧麦，原称马家烧麦，是沈阳市特殊风味的回民小吃，由马春创制于清嘉庆元年（1796年）。用开水烫面，大米粉作扑面。选用腰窝、紫盖、三叉三个部位的牛肉剁碎制馅，加调料用清水浸煨成稀疏的“伤水馅”。