饮膳正要

【词语拼音】yǐn shàn zhèng yào

【词语繁体】飲膳正要

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
《饮膳正要》为元忽思慧所撰营养学专著，成于元朝天历三年（公元1330年），全书共三卷。卷一讲的是诸般禁忌，聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤煎，食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品，兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。