醛缩酶

【词语拼音】quán suō méi

【词语繁体】醛縮酶

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
裂解酶的一种，狭义的指催化裂解1.6-二磷酸-D-果糖生成3-磷酸-D-甘油醛与α-二羟丙酮磷酸反应的酶（同时在糖异生中也可催化这个反应的逆反应），即指1.6-二磷酸-D-果糖醛缩酶（Ec 4.1.2.13）。（广义的指催化同形式反应的酶，例如亦有将鼠李糖磷酸醛缩酶等统称为醛缩酶）。