转化酶
【词语拼音】zhuǎn huà méi
【词语繁体】轉化酶
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
蔗糖酶又称“转化酶”。糖苷酶之一，蔗糖酶（invertase）（β-D-呋喃果糖苷水解酶）（fructofuranoside fructohydrolase）（EC.3.2.1.26）特异地催化非还原糖中的β-D-呋喃果糖苷键水解，具有相对专一性。不仅能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，也能催化棉子糖水解，生成密二糖和果糖。
转换酶转氢酶转氨酶翻转酶转座酶转录酶转肽酶糖化酶酰化酶氧化酶液化酶化学酶羧化酶环化酶消化酶歧化酶岐化酶孵化酶氢化酶化转转氨酶高转乙酰酶硫转移酶转化转氨酶低转甲基酶转酮醇酶转醛醇酶反转录酶转移酶类转甲酰酶转氨基酶逆转录酶磷酸化酶激酶醛氧化酶芳香化酶氢化酶体环氧化酶消化酶片烯醇化酶磷酸化酶羧基转移酶糖基转移酶酶催化剂固定化酶糖基化酶过氧化酶酚氧化酶甲基化酶脒基转移酶转座酶基因转羟乙醛酶谷转氨酶高转化灶性转化氧化物歧化酶转氨酶增高磷酸转移酶酰基转移酶乙酰转移酶末端转移酶转化制转化技铀转化转分化转化子转氨酶偏高转氨酶过高转化法转化体转化糖转化率电转化转化区甲基转移酶磺基转移酶谷草转移酶共转化转化式催化转化器转化率优化酶氧化降解末端氧化酶氢化酶飞艇丙氨酸转氨酶复方消化酶多巴氧化酶尿酸氧化酶交替氧化酶焦磷酸化酶羧基歧化酶过氧化氢酶抗氧化剂酶环氧化物酶氧化还原酶单胺氧化酶