扬州炒饭

【词语拼音】yáng zhōu chǎo fàn

【词语繁体】揚州炒飯

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的美食。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。腹胀、尿失禁患者忌食。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。