挂霜

【词语拼音】guà shuāng

【词语繁体】掛霜

【词语结构】AB式词语

【词语字数】两字词语

【网络解释】
挂霜是制作不带汁冷甜菜的一种烹调方法，主料一般需要加工成块、片或丸子，然后用油炸熟，再蘸白糖即为挂霜。