川贝炖鹧鸪

【词语拼音】chuān bèi dùn zhè gū

【词语繁体】川貝燉鷓鴣

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
川贝炖鹧鸪是广东省传统的名菜，属于粤菜系。有止咳化痰，润肺养颜之效，而鹧鸪除了能顺气化痰外，所含蛋白质十分丰富，比普通鸡肉高1倍，且脂肪含量低，自古民间有“飞禽莫如鸪”、“一鸪顶九鸡”之说，再加上鹧鸪售价便宜，真是男女老少皆宜的滋补佳品。