干贝水晶鸡

【词语拼音】gān bèi shuǐ jīng jī

【词语繁体】幹貝水晶雞

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
干贝水晶鸡是一道福建省的传统名菜，属于闽菜系。干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。