异抗坏血酸

【词语拼音】yì kàng huài xuè suān

【词语繁体】異抗壞血酸

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
异抗坏血酸，分子式C6H806，相对分子质量176.13。白色至浅黄色结晶，干燥状态下在空气中相当稳定，而在溶液中暴露于大气时则迅速变质。其抗氧化性能优于抗坏血酸，并且价格便宜，虽然无抗坏血酸的生理作用，但是也不会阻碍人体对抗坏血酸的吸收。在肉制品中应用广泛。