可可壳色
【词语拼音】kě kě ké sè
【词语繁体】可可殼色
【词语结构】AABC式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
可可壳色(cocao husk pigment，cocao colour)别名可可壳，是由可可豆及其外皮制取，其主要成分为聚黄酮糖苷，分子式为(C16H13O6R)n，n=5～6或以上，R为半乳糖醛酸，相对分子质量大于1500。小鼠经口LD50>10g/kg体重。急性、亚急性毒性试验结果表明，可可壳色素安全性很高。
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