商用厨房

【词语拼音】shāng yòng chú fáng

【词语繁体】商用廚房

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
类似餐饮行业的饭店、酒楼、餐厅以及工厂、院校、机关、部队、医院、企事业单位、火车、轮船的食堂（饭堂）等类型的厨房，该类厨房生产规模大，能够提供众多顾客同时用餐，由不同功能的工作区域或小型厨房组合而成。各工作区域或小型厨房分工明确，协调一致，承担上述企业或酒店大规模的生产出品工作。