上海醉蟹

【词语拼音】shàng hǎi zuì xiè

【词语繁体】上海醉蟹

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
上海醉蟹是一道上海的地方传统名菜，属于本帮菜菜系中很有特色的菜式之一。上海醉蟹以蟹为主要材料加以卤菜烹饪而成。成品菜的醉蟹个体完整，色泽青中泛黄，具有肉质细嫩、味极鲜美、酒香浓郁、口味甘甜的特点为宴上珍品。