北京烧卖

【词语拼音】běi jīng shāo mài

【词语繁体】北京燒賣

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
烧麦是北京久负盛名的传统小吃之一。烧麦出现于元大都，是地道的北京小吃。烧麦起源于包子，烧麦与包子的区别在于顶部不封口，作石榴状。明代称烧麦为纱帽，清代称之为鬼蓬头。清乾隆年间的竹枝词有“烧麦馄钝列满盘”的说法。