炙子骨头

【词语拼音】zhì zi gú tou

【词语繁体】炙子骨頭

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
炙子骨头是豫菜菜谱之一，以生菜为制作主料，炙子骨头的烹饪技巧以明炉烤为主，口味属于炸烧味。炙子骨头的特色：成菜色泽红润，肥而不腻，嫩香滑美。