三套鸭
【词语拼音】sān tào yā
【词语繁体】三套鴨
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】三套鸭,是江苏省扬州和高邮地区的一道特色传统名菜。以野鸭为制作主料,三套鸭的烹饪技巧以焖菜为主,口味属于咸鲜味。“三套鸭”家鸭肥嫩,野鸭喷香,菜鸽细酥,滋味极佳。有人赞美此菜具有“闻香下马,知味停车”的魅力。
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