扬州三套鸭

【词语拼音】yáng zhōu sān tào yā

【词语繁体】揚州三套鴨

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
三套鸭，是江苏省扬州和高邮地区的一道特色传统名菜。以野鸭为制作主料，三套鸭的烹饪技巧以焖菜为主，口味属于咸鲜味。“三套鸭”家鸭肥嫩，野鸭喷香，菜鸽细酥，滋味极佳。有人赞美此菜具有“闻香下马，知味停车”的魅力。