杞忧烘猪肘
【词语拼音】qǐ yōu hōng zhū zhǒu
【词语繁体】杞憂烘豬肘
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
焖汁时，火不可太旺，因糖多易糊锅，在收汁过程中，锅边可能有黑渣，要用洁布将其擦去，防止掉入汁中，影响菜肴质
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