砂糖牛油包
【词语拼音】shā táng niú yóu bāo
【词语繁体】砂糖牛油包
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
材料用料高筋面粉250克 辅料酵母粉3克 鸡蛋1个 调料食盐2.5克 牛奶110克 黄油35克 白砂糖少许 绵白糖30克 砂糖牛油包的做法1.将面团中所有材料(除黄油、白砂糖外)混合,揉成均匀的面团,再加入30克黄油继续揉合到扩展阶段,即面团可以撑开呈半透明薄膜状。将面团滚圆后放入盆中盖上保鲜膜,放在温暖处进行基础发酵至原来面团的2倍大 2.发酵完成的面团排气分割成6等份,滚圆松弛约10分钟 3.将松弛好的面团压平,擀成圆形,排在烤盘上放温暖处进行最后发酵 4.发酵完成的面包,用手指戳几个洞,把切成小块的冷冻黄油放入,撒上粗粒白砂糖。预热烤箱到180度,烘烤12分钟左右 1
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