日式猪软骨
【词语拼音】rì shì zhū ruǎn gǔ
【词语繁体】日式豬軟骨
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量猪软骨400g味噌50g酱油20g味淋30g清酒30g冰糖5g水适量姜适量葱适量做法1. 猪软骨切段,放入锅中,加水没过软骨,放姜片和葱段,大火烧开2. 水沸腾后撇去沫子,软骨捞出备用3. 软骨放入锅中,重新加水至7、8成的位置即可,放入姜片,大火烧开4. 沸腾后转中火,加入味噌,不断翻动5. 再依次加入味淋,清酒,酱油,翻动搅拌,使酱汁和软骨均匀混合。(可以尝下咸度,如果不够可以加少许盐,但味噌和酱油里已经有盐分一般不用加了)6. 水再次沸腾后,加入冰糖,倒入高压锅压半小时;(或不用高压锅的话转小火直接炖1小时,关火后再焖1小时。)7. 撇去浮油,趁热食用,或者冷藏起来,搭配...
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