巧克力杏仁
【词语拼音】qiǎo kè lì xìng rén
【词语繁体】巧克力杏仁
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量大杏仁200克细砂糖40克水15毫升无盐黄油10克巧克力适量可可粉少许做法1. 杏仁烤熟冷却备用（当然炒货店里应该都有熟杏仁卖，这步就可省了）。将水和糖放入不锈钢锅中，用中小火煮至约115－117度（或者看煮至糖完全融化就可以了，对温度要求不是太高）2. 将锅离火后加入杏仁，用木勺充分搅拌，至糖结晶反砂（就是杏仁表面都有一层白白的糖霜状）再将锅放在火上开小火溶化砂糖，并一边搅拌，煮至焦糖化（略成浅褐色，不要煮过头了，会苦）并包裹在每一颗杏仁上。 3. 关火，加入黄油充分混合拌匀后将杏仁倒在烘焙油纸上立即用叉子或其他物品将粘在一起的杏仁一颗颗分开。。 4. 杏仁完全冷却后放入容器...
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