巧克力奶冻
【词语拼音】qiǎo kè lì nǎi dòng
【词语繁体】巧克力奶凍
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
巧克力奶茶冻：伯爵红茶叶20克、苦甜巧克力130克 牛奶蛋糊：鲜奶油10克、牛奶90克、细砂糖10克、香草粉1克、全蛋2个、低粉5克 做法： 巧克力奶茶冻： 一、在锅内放入牛奶，煮开后加入茶叶，泡开了滤去茶叶，再将茶汁加热至80度 二、加入泡软的吉利丁片拌匀 三、加入细砂糖拌匀至融化 四、苦甜巧克力融水加热至化，取三分之一的茶汁与巧克力酱混合，静置2分钟后拌匀，再将余下的茶汁分两次倒入拌匀即成 五、将巧克力奶茶冻倒入杯中至六分满，冷却后放入冰箱冷藏至凝固备用
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