白酒淡菜
【词语拼音】bái jiǔ dàn cài
【词语繁体】白酒淡菜
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
用料材料 用量新鲜活淡菜（只要不是速冻的基本都是活的）4lbs干欧芹（parsely）适量白酒（dry）一杯大蒜末1 tbs红洋葱1个橄榄油适量现刨黑胡椒适量海盐（口味轻的可以不加）适量面粉半杯做法1. 清洗淡菜——大盆水浸没淡菜 加面粉半杯 浸泡超过半小时之后洗净2. 橄榄油入锅 五成热的时候煸炒切碎的红葱头 30秒后加入大蒜 翻炒一分钟3. 锅里加足够煮四磅淡菜的水 加入白酒4. 水煮开后加入淡菜 煮至淡菜开口即可 不要煮老5. 刨入适合口味的黑胡椒 撒入欧芹 煮一分钟即可6. 觉得不够咸可以加一些海盐7. 盛进大盘子里 喷橄榄油 1
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