打炒米
【词语拼音】dǎ chǎo mǐ
【词语繁体】打炒米
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
打炒米又名摘炒米，是一道广东茂名传统小吃，属于粤菜系。每户必备年料，它的制作过程是： 将粘米或糯米煮熟晒成饭干，然后用沙拌着饭干在铁锅中加热炒爆，有的用茶油炸爆，叫油炸米。
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