遇见巧克力
【词语拼音】yù jiàn qiǎo kè lì
【词语繁体】遇見巧克力
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料用量黑巧克力:75g黄油:70g糖粉:适量淡奶油:70g蛋白:3个白沙糖:75g蛋黄:3个可可粉:45g做法1. 准备材料：鸡蛋、黄油恢复室温， 巧克力切碎块 ，可可粉过筛 ，淡奶油用微波炉加热。 2. 在软化的黄油和巧克力碎块中倒入加热的淡奶油，用打蛋器缓缓搅拌至充分混合。 3. 蛋白用手持打蛋机高速打发至颜色发白体积膨大时加入1/3的砂糖。继续 用打蛋器高速打发直至蛋白出现小尖角，加入剩余砂糖的1/2。 待尖角明显，加入余下砂糖。一直打发至尖角变得完全挺立坚实时，蛋白就完成啦。 4. 将蛋黄加入巧克力面糊，搅拌均匀。 5. 加入一半量的蛋白，垂直手持刮刀切割混合面糊。 6. 加入一...
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