老妈蹄花
【词语拼音】lǎo mā tí huā
【词语繁体】老媽蹄花
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
老妈蹄花是四川省成都市的一道特色传统名吃，属于川菜系，该菜品是以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品精心煲煮而成的菜品。老妈蹄花外观肌肤胜雪，形似飞花，滑嫩细致，柔嫩爽口，香而不腻，豆如棉纱，汤香四溢。经历百年风雨经久不衰；是成都风味名吃中的上品。
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