发菜蚝豉汤

【词语拼音】fà cài háo shì tāng

【词语繁体】發菜蠔豉湯

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
发菜蚝豉汤是一道广东的传统名菜，属于粤菜系。健脾滋肾，清降虚热。将发菜浸软，用生油数滴搓后洗净。蚝豉（水浸）洗净，猪踭肉洗净切块，眉豆洗净。把蚝豉、猪踭肉、眉豆一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，放入发菜再煲1小时，调味供用。