凝乳糖
【词语拼音】níng rǔ táng
【词语繁体】凝乳糖
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
凝乳酶中的主要活性成分是皱胃酶。凝乳酶加入乳中后，凝聚反应很快发生。这一过程有多种理论，但是还没有完全清楚。
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