金湖八大碗

【词语拼音】jīn hú bā dà wǎn

【词语繁体】金湖八大碗

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
金湖八大碗实际是一桌菜，是一种民间的请客习俗。在民间叫做八样头。是以前金湖民间请客时做的八道菜。上世纪70年代之前非常流行，只要请客都是这八样，形式一致，内容一致；而且是一碗一碗的上，前一碗吃完才上后一碗，家家如此。“八样头”在当时已经是高规格的宴席了，低一等的只有“六样头”或者“四样头”。