尤溪卜鸭

【词语拼音】yóu xī bo yā

【词语繁体】尤溪蔔鴨

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
福建传统名菜，属闽菜系。福建尤溪“卜鸭”的生产，已有100多年的历史。当地逢年过节、婚寿喜事，一般都要熏制“卜鸭”以招待宾客。所谓“卜鸭”是用米及茶叶熏制而成的鸭子。“卜鸭”带有烟熏特有的香味。