词语如意回卤干的详细解释,如意回卤干的拼音及基本释义

如意回卤干

【词语拼音】rú yì huí lǔ gàn

【词语繁体】如意回鹵幹

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
如意回卤干是南京市的一种传统小吃,属金陵菜、金陵小吃,该菜品的做法是将豆腐果放入鸡汤汤锅,配以少量的黄豆芽与调料同煮,煮至豆腐果软绵出锅。因在烧制中时常加入豆芽,而其形很像古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。