油拌索面

【词语拼音】yóu bàn suǒ miàn

【词语繁体】油拌索面

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
油拌索面是一道福建省莆田市的地方小吃。色泽鲜艳，美味可品口。莆仙方言把线面称为索面，取意为线面是由面粉和食盐后，由粗而细，反复拉制布成，成品就是细长的面粉索子。