关中油茶

【词语拼音】guān zhōng yóu chá

【词语繁体】關中油茶

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
关中油茶，是一种在炒面加入白水，和以油脂食盐煮成面汤的特色小吃。关中油茶是关中各地油茶的总称，包括了西安市的壶壶油茶、疙瘩油茶，三原县的薄脆油茶，宝鸡市的杏仁油茶，均远近闻名。 关中油茶是由西周时的“酏食”演变发展而成。到隋唐五代时，属于风味各异的饭粥品种之一。