南宁生榨米粉

【词语拼音】nán níng shēng zhà mǐ fěn

【词语繁体】南寧生榨米粉

【词语结构】式词语

【词语字数】六字词语

【网络解释】
生榨米粉是广西省南宁市的一道特色小吃，最传统的生榨米粉来自南宁蒲庙镇，以软、滑、香，还有与众不同的微酸而闻名。据说，这种微酸的形成并非加入食用酸醋，而是加工米粉过程中由于产生了一种能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的，是米粉本身的味道。“吃生榨米粉就要吃这种‘馊味’，那才正宗。