礼泉烙面

【词语拼音】lǐ quán lào miàn

【词语繁体】禮泉烙面

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
礼泉烙面被称为世界上最早的方便食品，是陕西关中地区特色面食。可加汤食用，亦可干吃。其特色吃法称之为“泖（音：miao，一声）”，即将面盛在碗中，反复用开水浇之。然后调上佐料，即可食用，佐料的调配比较独特，用上等的猪油调和辣椒面，配以葱花、韭叶、盐及当地酿造的香醋。