酒卤腐

【词语拼音】jiǔ lǔ fǔ

【词语繁体】酒鹵腐

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
酒卤腐是云南省路南彝族自治县的传统产品，已有100余年历史，素以色艳、鲜甜、清香而驰名省内。路南酒卤腐一般于冬天制作，春天贮存，夏季销售。多年来酒卤腐一直沿用传统生产工艺（仅磨浆工序改为机械加工），配料认真，制作精细，故能保持其独特的风格。