脆浆粉

【词语拼音】cuì jiāng fěn

【词语繁体】脆漿粉

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
脆浆粉是粤菜中一个特殊的糊种，它是用面粉、发酵粉、生粉、水、油、盐等调制而成的。挂脆浆糊炸制而成的菜品具有外观光润饱满、色泽金黄、质地疏松酥脆的特点。