囊坑肉

【词语拼音】náng kēng ròu

【词语繁体】囊坑肉

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
囊坑肉，来源于新疆的喀什，是用烤馕以后剩下的余碳，来烤制的，类似与烤羊肉，但和烤羊肉比又是另一翻风味。不但肉块大，钎子也长（约胳膊那么长），烤具是烤馕用的馕坑，肉上面裹以蛋清、佐料，烤出来颜色金黄，香气四溢。