虾胶龙凤卷

【词语拼音】xiā jiāo lóng fèng juǎn

【词语繁体】蝦膠龍鳳卷

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
虾胶龙凤卷是一道广东的传统名菜，属于粤菜系。虾仁去沙线制茸，加料酒、盐、味精、小苏打、肥肉末顺一个方向搅上劲。入冰箱冷藏2小时成虾胶，用蛋糊封口，沾上干粉下6成热油炸熟，取出改刀装盘即成。