词语宁都肉撮的详细解释,宁都肉撮的拼音及基本释义

宁都肉撮

【词语拼音】níng dū ròu cuō

【词语繁体】寧都肉撮

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
宁都肉撮,是江西知名小吃,是用打碎的肉、淀粉、水制作而成的。口味独特,口感细腻。肉撮的制作并不复杂,先取猪后臀瘦肉,将猪肉置于石臼,用木杵礅成肉泥,然后混入薯粉和匀,再用手抓起来从虎口撮出兵乓球状大小的肉球,放入阎浮煮熟后,捞起便可。也有不用水煮,放在蒸笼里面蒸,味道很是爽口,这样蒸出来的肉撮保鲜期更久,有客人来时随时都可以拿出来吃。放了几天的肉撮也可以切片,加些辣椒炒菜,这样就可以有多种多样的风味了。