大荔炉齿面

【词语拼音】dà lì lú chǐ miàn

【词语繁体】大荔爐齒面

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
大荔炉齿面是陕西大荔著名的传统风味小吃，具有面条柔韧光润，臊子香辣味浓的特色。因其形似炉齿而得名，原料有面粉、猪五花肉、笋瓜、油炸豆腐等21种，经和面、制炉齿面、制卤、煮熟调味等工序，可谓选料严格，配料多样、工艺精细、面条柔韧光润、臊子香辣味浓，诱人食欲，誉满三秦。