雪花铺层馍
【词语拼音】xuě huā pù céng mó
【词语繁体】雪花鋪層饃
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
材料1、面粉500克,猪油350克,大葱白200克。 2、花椒、精盐各适量。 1做法I、将花椒和精盐一块炒出香味,研成椒盐面;猪油剁成细茸,葱白切成末;油泥茸放入小盆内,再投入葱末、椒盐面搅匀成糊状。 2、把面粉倒入盆里,用温水和成水面团,揉透扎匀,饧10分钟,放在案板上,擀成大薄片,把油泥糊抹在面片上摊平,卷成卷,拉成长条,愈细愈好,盘放在案上,用布盖住。 3、5分钟后,一手拉住盘条头,盘在另一只手指上,约50克掐断,放入笼屉上,逐个做完后,置旺火沸水锅上蒸20分钟即熟。取出馍,放在盘内,趁热拍打成碎片即可食用。
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