珍味食品

【词语拼音】zhēn wèi shí pǐn

【词语繁体】珍味食品

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
珍味食品所谓珍味食品，是将鱼、贝类用食盐、砂糖、谷氨酸钠、酱油调制的调味液浸渍后，加以烘烤、干燥制成的食品。这类珍味食品在保持贮藏时，制品的表面易产生粉状的的白斑而降低质量。而新方法通过对干燥后的珍味品，添加占制品质量2%以上的山梨糖醇，能有效地解决上述问题。