食品保藏

【词语拼音】shí pǐn bǎo cáng

【词语繁体】食品保藏

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
食品保藏是为防止食物腐败变质，延长其食用期限，使食品能长期保存所采取的加工处理措施。常用的方法有低温保藏、高温保藏、脱水保藏、提高食品的渗透压、提高食品的氢离子浓度、辐照保藏、隔绝空气、加入防腐剂和抗氧化剂等。