江南百花鸡

【词语拼音】jiāng nán bǎi huā jī

【词语繁体】江南百花雞

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
江南百花鸡是广东省传统名菜，属于粤菜系。此菜白绿红色鲜艳，质地脆嫩柔软，清淡爽口味美。原为广州文园酒家的特色菜。是将虾胶摊瓤在鸡皮内侧蒸熟而成。装盘时以江南名花夜来香或白菊花伴边，故称为“百花鸡”。