海底松银肺
【词语拼音】hǎi dǐ sōng yín fèi
【词语繁体】海底松銀肺
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
海底松炖银肺是山东省的传统名菜,属于鲁菜系。采用海蜇头与猪肺同炖而成,成菜海蜇头形似松枝,猪肺色白如银,软烂如豆腐,用调羹舀食,人口即化,汤清味醇,井具有补益肺气。此菜是老年人的可口美肴,南通清末状元,民国时期著名的实业家张謇常食此菜,备加推崇。
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